Nog meer bonbons en voorbereidingen

Volgende week is mijn vader jarig en als er iemand in het gezin jarig is, vind ik dat ik alles zelf moet bakken en doen. Omdat mijn vader in de sinterklaastijd jarig is, wordt er al jaren met zijn verjaardag getrakteerd op banketletter, gevulde speculaas en speculaasbrokken van de HEPA ;)

Vorig jaar ben ik begonnen om dit gewoon lekker zelf te bakken, want wilde dit zelf ook wel eens maken. Bij de notenbar op de markt ging ik toen amandelen halen "Weet wel waar je aan begint" kreeg ik direct te horen toen ik vertelde dat ik er zelf amandelspijs van wilde maken. Hmm... toch ga ik het proberen!!

En wat blijkt... met een keukenmachine die de noten maalt is het helemaal niet moeilijk! Je moet er alleen op tijd aan beginnen, want het geheel moet 5 dagen in de koelkast rusten om op smaak te komen.

 

Lekker een vrije dag; bonbons maken

Met mijn vaders verjaardag in het vooruitzicht volgende week ben ik vandaag alvast begonnen met het maken van bonbons! Wat is dit toch super leuk om te doen!

 

Met de juiste vormpjes is het ook helemaal niet moeilijk. Het is vooral lekker kliederen :D En daar ben ik natuurlijk goed in! Naderhand de keuken soppen en dan is moeders ook weer tevree ;)

 

Er zijn verschillende bonbons die ik al eens had gemaakt en waarvan ik dus zeker wist dat deze zouden lukken. Lekkere bonbons met ganache als vulling, valt altijd in de smaak! En daarnaast heb ik weer slagroomtruffels gemaakt, want deze zijn ook echt o zo lekker!

Maar nu nog wat nieuws geprobeerd... toch altijd weer spannend en vooral omdat ik ook wat ingrediënten heb gebruikt die ik niet zo snel zelf in een bonbon zal stoppen, maar "O, wat is hij mooi geworden!!"

Okee, zal jullie niet langer in spanning houden; het is witte chocoladefudge met cranberry's en pistachenoten! Ik vind ze er super feestelijk uitzien met het rood van de cranberry's en de noten. Je zou zeggen al echte kerstbonbons, maar weet niet of ze dat wel zullen halen...

 

 

www.grenzeloos.biedmeer.nl

 

Morgen weer verder met bonbons met oreo-vulling en dan ook een choco-cadeautje afmaken voor mijn oom en tante die morgen hun "Pannenbier" vieren.

En dan ook alvast verdere voorbereidingen voor mijn vaders verjaardag.